E.T.A.Son un grupo de enfermedades sobre todo de tipo gastroentérico caracterizadas por cortos períodos de incubación (2 a 48 horas), síntomas característicos (vómito, diarrea, dolor abdominal, fiebre ...
Los alimentos aportan al organismo principios nutritivos, proteínas, lípidos, glúcidos, sales minerales y vitaminas. Pero esta aportación varía sensiblemente de unos alimentos a otros, ya que algunos ...
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