Proteína natural derivada del capullo del gusano de seda (Bombyx mori), que actúa como la "goma" adhesiva que recubre y mantiene unidas las fibras de fibroína, la otra proteína principal de la seda. Constituye alrededor del 20-30% del capullo y está compuesta por 18 diferentes aminoácidos, destacándose un 32% de serina. Características generales Su estructura es amorfa y puede adoptar conformaciones de hojas beta, adaptándose según factores como la humedad y la temperatura. La sericina está organizada en varias capas alrededor de la fibroína, con diferentes propiedades de solubilidad y composición aminoacídica en cada una. En términos funcionales, la sericina es esencial para la formación del capullo, al que aporta elasticidad y resistencia, pero además tiene múltiples aplicaciones biomédicas y cosméticas. Posee excelentes propiedades hidratantes, actuando como humectante que retiene la humedad en la piel y mejora su elasticidad, formando una película...