(Del antiguo xota, de sotar, bailar.) f. Folc. Baile popular de Aragón, Navarra y parte de Levante. Se ha extendido por toda la Península, así como a las Baleares y Canarias, aunque bajo distintas formas, pero con un carácter común. El estudio sobre su procedencia es vasto y profundo. Existe una leyenda sobre su invención, que habría sido obra de un morisco valenciano, el cual desterrado a Calatayud la difundió por tierras vecinas. Según interpretaciones más científicas, la jota actual ahondaría sus raíces en otras danzas más antiguas, entre ellas el fandango, y alrededor del s. XVIII se habría extendido, a partir del Valle del Ebro y las Tierras Bajas, por el resto de...