Nombre común de las especies vegetales del género Rubus, familia rosáceas. Se compone, por lo general, de arbustos sarmentosos, habitualmente espinosos (armados de aguijones), como frambuesos y zarzamoras. Poseen hojas compuestas, flores blancas o rosadas y fruto colectivo (la zarzamora). Se crían silvestres en los barrancos, setos, ribazos, etc., donde llegan a formar densos zarzales, en América, como así mismo en Europa y Asia, y se cultivan extensamente por sus frutos. Existen numerosas especies de zarzas, las cuales son además polimorfas y se hibridan fácilmente. Contienen, sobre todo en los...