Nombre popular que reciben diversas especies de plantas herbáceas pertenecientes también a familias diferentes, entre ellas las del género Pimpinella, 150 especies de la familia de las umbelíferas o apiáceas. Ejemplar de pimpinela mayor (Sanguisorba officinalis). Botánica La pimpinela menor (Sanguisorba minor) es una planta herbácea vivaz, perenne, de la familia de las rosáceas, de 15 a 90 cm de altura. Posee tallos rojizos, erguidos y ramosos, de unos 60 cm de altura, con hojas pinnaticompuestas por un número impar de hojuelas pecioladas, con folíolos incisos. Sus flores son hermafroditas o unisexuales, con cuatro sépalos, sin pétalos, agrupadas en cabezuelas terminales densas (glomérulos), de color purpúreo. Sus frutos aparecen en aquenio. Se empleaba como tónica y diaforética. Crece en los prados y lugares herbosos de gran parte de Europa. Su raíz tiene virtudes astringentes. La pimpinela mayor (Sanguisorba officinalis) es parecida a la anterior. Planta...