Nombre común que reciben ciertas especies de aves del Viejo Mundo, del orden de los galliformes, familia de los fasiánidos, de carne excelente, muy apreciada por los cazadores. Especies La perdiz común (Alectoris rufa) mide unos 34 cm de longitud. Presenta rojos el pico y las patas, la gorguera blanca de bordes negruzcos formando un collar, el píleo gris con una franja blanca sobre el ojo y los flancos también grises, listados de pardo, blanco y negro. Corre con rapidez y tiene un vuelo corto y planeado. Vive en lugares secos, pedregosos o arenosos, de la península Ibérica, centro y sur de Francia y parte de Gran Bretaña. La perdiz moruna (Alectoris barbara) es muy parecida a la perdiz común, se diferencia por el ancho collar castaño salpicado de blanco y la garganta y el pecho de color gris azulado. Vive en zonas semidesérticas de monte bajo del norte de África, Cerdeña y algunas partes de Andalucía. La perdiz nival (Lagopus mutus) es un ave que se caracteriza por sus...