También llamada secreción mucosa. Solución viscosa de mucina segregada por glándulas mucosas, células mucíparas y también por determinados epitelios (por ejemplo, el epitelio gástrico), que recubre la superficie de las mucosas para su protección frente a las influencias mecánicas y químicas; en la saliva de los vertebrados terrestres proporciona lubricación para facilitar la deglución de los alimentos. La mucosidad está compuesta en un 4 a 6 % de elementos sólidos y, el resto, de agua. La denominación se aplica también a cualquier tipo de fluido pegajoso, mucilaginoso o viscoso secretado por los invertebrados.