Eesteárico, ca
Dícese del ácido carboxílico de 18 átomos de carbono y de fórmula CH3(CH2)16 COOH. Ácido n-octadecanoico. El ácido esteárico es un sólido incoloro, ceroso, soluble en alcohol, éter, cloroformo, sulfuro de carbono y tetracloruro de carbono, e insoluble en agua. Se obtiene por hidrogenación del...
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