Definición Las branquias son órganos respiratorios especialmente diseñados por la evolución para extraer el oxígeno del agua y liberar en ella el dióxido de carbono resultante de los procesos metabólicos internos de los organismos. Las branquias más conocidas son las de los peces, pero existen otros muchos animales que poseen este tipo de estructuras que, si bien no son homólogas entre ellas, es decir, no tienen el mismo origen embrionario, sí que son análogas y desempeñan la misma función.