Bollería

30/06/2025 746 Palabras

Tipos de bollería La legislación española distingue dos grandes tipos de bollería, la ordinaria, que no tiene relleno ni guarnición, y la rellena o guarnecida, esto es, la que se ha rellenado o decorado, antes o después del horneado, con productos dulces (cremas, chocolate, mermeladas) o salados (queso, embutidos).

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