También denominada zooarqueología. Disciplina científica dentro de la arqueología que se dedica al estudio de los restos animales recuperados en yacimientos arqueológicos. Su objetivo fundamental es analizar e interpretar las relaciones que existieron entre los humanos y los animales en sociedades del pasado, empleando para ello huesos, dientes, conchas, astas, fragmentos de piel y otros vestigios faunísticos hallados en contextos arqueológicos. Características generales A diferencia de la paleontología —que se interesa por la evolución y diversidad de los animales a lo largo del tiempo geológico— la arqueozoología se enfoca específicamente en aquellos restos animales vinculados a la actividad humana. Esto implica investigar el papel de los animales en la dieta (subsistencia alimentaria), la obtención de materias primas (huesos, piel, astas, conchas, etc.), el comercio, los usos simbólicos y rituales, la domesticación, la fuerza de trabajo, la compañía y el...