Instalaciones acuícolas en una bahía de Grecia.(Del latín aqua, y –cultura.) Conjunto de técnicas de aprovechamiento de los recursos acuáticos animales y vegetales marinos o fluviales. Cultivo de organismos acuáticos beneficiosos bajo condiciones ambientales controladas. Las algas microscópicas, unicelulares o de pocas células, se cultivan en estanques donde, mediante la adición de sustancias nutritivas, mantenimiento de una temperatura constante e iluminación, se consiguen condiciones óptimas de crecimiento. Las algas, una vez transformadas en harina, pueden utilizarse como valioso aditivo en los alimentos destinados al consumo humano, y en los piensos. Los cultivos de algas vivas sirven como alimento al zooplancton. En las aguas costeras de Asia oriental (Japón) y América del Sur se cultivan grandes algas pluricelulares que crecen sujetas a cuerdas o a redes extendidas verticalmente. El zooplancton (rotíferos, pequeños crustáceos) se cultiva en estanques de forma...