Este libro es, como lo fue el propio Simposium, un emocionado recuerdo y un homenaje a José Luis Prieto Pérez, amigo y compañero, primer coordinador y principal impulsor del Proyecto Humboldt en Canarias desde la Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia, de la que era secretario, cuya vida nos fue arrebatada, después de meses de lucha, en febrero de 2004. Canarias, territorio de exploraciones científicas. Proyecto Humboldt: expediciones científicas a Canarias en los siglos XVIII y XIX Dedicatoria - Presentación - Acto Inaugural del Simposium Proyecto Humboldt 2002-2004: discursos de autoridades - Homenaje a José Luis Prieto - Presentación de resultados del Proyecto Humboldt 2002-2004 - El Proyecto Humboldt en el marco del Proyecto Europeo ECHO - Adelbert von Chamisso a la sombra del Teide - Exploraciones francesas en Canarias: viaje, ciencia, literatura - Sabin Berthelot et la géographie botanique dans l’Histoire naturelle des Îles Canaries...